nezha maroc
عضوة فعالة
 عدد المساهمات : 13
حَلَوًيًاَتيًً : 0
تاريخ التسجيل : 16/10/2013
 | | موضوع: لحم العجل مع الخضر المشوية الأربعاء أكتوبر 16, 2013 7:58 pm | |
|
المكونات
-600 غرام من لحم العجل المقطع إلى قطع كبيرة
-500 غرام من أرز "بسمتي"
-300 غرام من الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء
-600 غرام من البطاطس
-150 غراماً من الجزر
-50 غراماً من زيت الزيتون
-لتر من مرق اللحم
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأسود
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأحمر
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
طريقة التحضير
1 ـ تغسل الخضر، وتقطع بشكل دائري، ثم تخلط مع زيت
الزيتون والملح والبهار، وتشوى في داخل الفرن.
2 ـ يدق لحم العجل حتى يصبح رقيقاً، ثم يحشى بالفليفلة
والجزر، ثم يلف ويوضع في الفرن، لمدة ربع ساعة.
3 ـ يطهى الأرز حتى ينضج، ثم يسكب في طبق التقديم،
وإلى جانبه شرائح البطاطس التي يوضع اللحم فوقها،
بالإضافة إلى الصلصة التي تعد عبر غلي مرق اللحم
مع حبوب البهار الأسود وحبوب البهار الأحمر والكريما الطازجة،
إلى أن تشتد.
| |
|
hagar
◄المـديـرة العآإمة ►
عدد المساهمات : 34
حَلَوًيًاَتيًً : 1
تاريخ التسجيل : 23/09/2013
العمر : 20
الموقع : مصر ( القاهرة )
| | موضوع: رد: لحم العجل مع الخضر المشوية الجمعة نوفمبر 08, 2013 9:27 am | |
| اممم يمىىى لذيذة كتير ابدعتى ومشكورة كتير على الوصفة اللذيذة | |
|
لينا
λنٌآئبّـة آلَمِدُيّرة*
عدد المساهمات : 49
حَلَوًيًاَتيًً : 0
تاريخ التسجيل : 26/10/2013
الموقع : السعودية
| | موضوع: رد: لحم العجل مع الخضر المشوية الجمعة نوفمبر 08, 2013 6:33 pm | |
| يم لذيذ
شكرا حبيبتي
انشاء الله اجربها | |
|
وبتمنى ترحيب ^^
